پنیر سوئیسی از سوئیس می آید. از شیر گاو تهیه می شود.
حباب‌های گاز که توسط باکتری‌هایی تولید می‌شوند که به تبدیل شیر به پنیر پارمسان کاله کمک می‌کنند، در سراسر پنیر ایجاد می‌شوند و سوراخ‌های مشخصه آن را ایجاد می‌کنند.
باید بدانید پنیر پیتزا موزارلا چربی و سدیم نسبتا کمی دارد.
محتویات Amount Trusted Source در هر 21 گرم
انرژی 82.5 کیلو کالری
پروتئین 5.67 گرم
کربوهیدرات 0.302 گرم
چربی 6.51 گرم
سدیم 38.8 میلی گرم
کلسیم 187 میلی گرم
پنیر سوئیسی منبع خوبی از پروتئین است. پروتئین برای سلامت ماهیچه ها و استخوان ها مهم است.
باید بدانید پنیر خامه ای ویلی کاله سوئیسی یک پنیر کم کالری است، زیرا تنها 4 درصد از کالری مصرفی روزانه یک فرد را می گیرد.
پنیر سوئیسی همچنین حاوی لاکتوباسیلوس هلوتیکوس است که نوعی باکتری اسید لاکتیک است. لاکتوباسیلوس هلوتیکوس دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که ممکن است از بیماری ها جلوگیری کند و همچنین خستگی و آسیب عضلانی را کاهش دهد.
کپک پنیسیلوم از آبی کشت های پنیر چدار ورقه ای تهیه می شود. طعم و بوی قوی دارد و رگه های آبی از آن عبور می کند.
طبق گفته سرویس بهداشت ملی، یک فرد باید تنها تا 2.4 گرم سدیم در روز مصرف کند که برابر با حدود 1 قاشق چایخوری است. پنیر آبی سرشار از سدیم است که می تواند به فشار خون بالا و بیماری قلبی کمک کند.
محتویات Amount Trusted Source در هر 21 گرم
انرژی 74.1 کیلو کالری
پروتئین 4.49 گرم
کربوهیدرات 0.491 گرم
چربی 6.04 گرم
سدیم 241 میلی گرم
کلسیم 111 میلی گرم
پنیر آبی سرشار از کلسیم است و تنها یک تکه آن 11 درصد از مقدار توصیه شده روزانه را برای بزرگسالان بین 19 تا 50 سال تامین می کند.
کلسیم برای حفظ سلامت استخوان ها و تقویت استحکام استخوان با افزایش سن شناخته شده است. همچنین به لخته شدن خون به طور معمول کمک می کند.
- منابع:
- تبلیغات:
